enduisez le plan de travail et vos mains de crème nivéa soft, gardez le pot ouvert à disposition pour pouvoir en remettre (on utilise environ 1 Cs en tout) Pétrissez très longuement de façon à obtenir une pate homogène et lisse. Pétrissez TOUT DE SUITE ET MEME SI C'EST TRES CHAUD!!! sinon elle va se déssécher en surface et vous ne pourrez plus l'utiliser. Attention, le plan de travail doit être rigoureusement propre ! (décollez votre pâte de la table et donnez un quart de tour à chaque fois que vous la repliez)

Partager